糖尿病人是可以吃土豆的，但是必須限制土豆的攝入量，因為土豆含有大量的淀粉，進入體內后，很快轉化成葡萄糖，如果攝入過多，會導致血糖升高。
糖尿病患者應注意平衡膳食，食物選擇應多樣化，營養應合理。應做到主食粗細搭配；副食葷素搭配；不偏食，不挑食。提倡少食多餐，定時定量進餐。適量運動，有助于提高免疫力。保持正常體重，注意控制高血壓和高血脂，戒煙限酒。
糖尿病人可以吃土豆嗎
潘永源主任醫師
首都醫科大學宣武醫院內分泌科
2024-11-22653次
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糖尿病人可以吃土豆嗎很多糖尿病患者認為土豆含有較多淀粉，吃了會導致血糖的升高，事實上這是一個誤區。土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，還含有維生素和無機鹽，營養價值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對平穩餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠遠高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對胰島素的刺激，對糖尿病起到很好的預防和治療作用。土豆的烹調方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數也會有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對血糖的影響就會比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時，烹飪方法也要選對。
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方勇強
副主任醫師漳州市醫院
2020-04-27 11695次
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糖尿病人可以吃果糖嗎糖尿病人是可以適量吃果糖。由于果糖在人體內的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統糖都要慢，并且果糖的代謝并不依賴胰島素，而是直接進入人體腸道內被人體所消化利用。所以，果糖的升糖指數才遠遠低于傳統糖。其熱值低，不會導致肥胖。故一般不會引起血糖水平波動和胰島素改變；對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。當然，要選擇純度高的低聚果糖，如果純度低的話可能會添加其他的淀粉糖漿，還是會使病人的血糖值升高。并且，果糖也是含有熱量的，也不能一味的過量的攝入。
01:21
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-07-23 10230次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人不建議大量的食用土豆，或者作為這一餐中的主菜進行食用。土豆中含有大量的淀粉成分、維生素和一些微量元素，是一種比較好的食品。對于一般的人來說，食用土豆具有一定的營養價值，但是對于糖尿病患者來說土豆中淀粉含量太多，所以對于患者碳水化合物成分的影響較大。比如，如果進食饅頭，再大量地食用土豆就可能會導致血糖出現餐后的明顯上升。如果糖尿病患者想要食用土豆，可以作為配菜食用少量即可。糖尿病患者在飲食上要求還是比較嚴格的，除了土豆以外，其他的塊根莖類的食品都是要注意適當的食用，或者盡量的減少使用，比如藕、山藥。如果是想要食用，一定要注意不能用量過多。語音時長 1:36”
董清
主治醫師聊城市第二人民醫院
2019-01-15 29847次
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糖尿病人怎樣吃土豆關于糖尿病的飲食一直都是我們經常說起的話題，那土豆應該要怎樣吃呢，土豆作為一種含淀粉量比較高的食物，對于糖尿病人來說的話它是應該當做主食來算的，土豆的食用量我們是算在一天的主食的量里面，如果今天吃土豆，今天的主食量是要相應的減少的。具體土豆的烹飪方式，我們主要還是建議以蒸煮為主，如果說要小炒，要盡量少油少鹽的去炒，盡量去避免紅燒這樣烹飪方式，不要放過多的油去進行烹飪，那這樣能夠避免因為吃土豆然后導致血糖的升高。語音時長 1:11”
鄧犇
主治醫師吉安市中心人民醫院
2018-10-15 7606次
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糖尿病人可以吃土豆嗎糖尿病人是可以吃土豆的，只要把土豆所含的熱量算到主食里就可以了，也就是說吃土豆時要相應的減少主食的食用量，同時還要密切關注血糖的變化，土豆食用時最好不削皮，因為土豆皮中含有一種能抑制血糖升高的物質，對糖尿病人有利。
公倩
主治醫師臨沂市人民醫院
2019-01-06 3701次
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糖尿病人可以吃花生嗎糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平升高為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌或作用缺陷引起，長期血糖升高會引起多系統損害，包括心，腦，腎，神經，血管等。每一百克花生中含有碳水化合物23.8克，糖尿病病人應嚴格控制糖類攝入?？梢赃m量少吃花生，但應減少米飯等主食的含量，避免引起血糖升高。
曾斌
主治醫師贛南醫學院第一附屬醫院
2019-01-23 3402次
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糖尿病人能吃土豆嗎吃土豆會升糖嗎糖尿病患者通常能吃土豆，吃土豆一般會升糖，因此應注意謹慎食用。土豆是日常生活中比較常見的一種蔬菜，其營養價值比較高，含有淀粉、多種維生素、礦物質等營養成分，糖尿病患者通?？梢猿裕m當吃一些可以補充機體所需要的營養，同時還可以增強飽腹感，緩解饑餓。由于土豆含有大量的淀粉，吃了以后容易在體內轉化成葡萄糖
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-10-14 0次
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糖尿病人能吃土豆嗎，吃土豆會升糖嗎糖尿病人一般能吃土豆，適量吃土豆通常不會升糖。糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足和（或）胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病，以高血糖為主要標志。土豆屬于生活中比較常見的一種蔬菜，含有碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。糖尿病人適量食用土豆，可以為身體補充所需要
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-11-12 0次
