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豌豆沒熟會中毒嗎

豌豆沒熟不會中毒,因為豌豆本身沒有毒性。

豌豆是一種營養成分比較多的食物,含有豐富的蛋白質以及維生素、胡蘿卜素等,可以提供身體所需要的營養,有效的提高身體免疫力,并且碗豆的膳食纖維較多,能夠增加飽腹感,還能夠加快腸道的蠕動,預防便秘,豌豆內沒有毒性物質,所以也不會出現沒熟中毒的情況。

但是碗豆內的植物蛋白較多,如果在制作時沒有烹飪熟會導致植物蛋白進入胃腸后不容易消化,還可能會產生氣體,并且豌豆質地也比較硬,吃不熟的碗豆會對腸胃造成負擔,出現腸胃不適以及惡心、腹痛等癥狀。因此,在吃豌豆時,盡量將碗豆烹飪熟以后再食用,也不可以一次性吃的太多,會出現消化不良的情況。如果患者在吃豌豆后出現不適的癥狀可以遵照醫囑服用多潘立酮片,能夠幫助消化。

平時要注意飲食,不能吃太多刺激性的食物,比如辣椒、生姜等。

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