蛋白的營養價值主要是人體生命物質的一個基礎，是人體細胞非常重要的組成部分，是促進人體組織更新和修復的一個必要的原料。比如包括人體的毛發，皮膚，骨骼，肌肉，內臟，大腦，血液，神經，內分泌等都是蛋白組成的。
尤其是大腦發育需要蛋白的量是非常多的，對智力的發育非常重要。比如對于兒童的發育期，則需要提供非常豐富的蛋白，蛋白參與人體的新陳代謝。
蛋白的營養價值
李紅冬副主任醫師
深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心 全科
2020-12-12 9595次
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干貝的營養價值干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。干貝中除了含有多種人體必需的營養蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質。其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。
01:26
朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-02 4497次
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蛋黃的營養價值有哪些第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。
01:27
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-11-04 14637次
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鴨蛋的營養價值鴨蛋和雞蛋一樣富有營養。首先鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每五百克雞蛋或者鴨蛋中，蛋白質差不多都是45到70克，有的時候鴨蛋反而脂肪比雞蛋要多一些。其次脂肪的含量，鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而，超過了雞蛋，每五百克雞蛋中的大概有脂肪65克，而五百克鴨蛋中的脂肪可以超過七十克，至于鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多五分之一以上，b2一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多，中醫認為鴨蛋味甘性涼，有大補虛勞滋陰養血的功效，對于水腫脹滿，陰虛失眠等癥有一定的治療作用，外用的可以治療瘡毒。語音時長 1:34”
孫明麗
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-22 25698次
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枇杷的營養價值琵琶主要含有糖類，包括葡萄糖，果糖，蔗糖等，另外還含有蛋白質，脂肪，纖維素，果膠，胡蘿卜素，或者是蘋果酸，檸檬酸以及各種鈣鐵維生素a，維生素b，維生素c等。枇杷當中的蘋果酸，還有檸檬酸成分，能夠刺激消化腺分泌，對增進食欲，幫助消化吸收止咳解暑，有相當的作用。枇杷當中的胡蘿卜素，以及b族維生素對于保護視力也具有很好的作用。另外它含有的維生素纖維素，能夠有效的促進腸道蠕動，改善便秘，促進減肥，還含有豐富的維生素c，能夠起到很好的美白潤膚效果。另外它含有苦杏仁苷，具有潤肺，止咳祛痰的一個功效，適用于各種咳嗽。語音時長 01:13”
黃萍
主治醫師揚州市中醫院
2019-05-11 11022次
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膠原蛋白軟糖有營養價值嗎病情分析：膠原蛋白軟糖有營養價值。膠原蛋白軟糖的主要成分有異麥芽酮糖醇、膠原蛋白粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂等。膠原蛋白軟糖能夠讓你的皮膚變得更加水嫩，因為皮膚里面如果缺少膠原蛋白，很容易導致松弛或者提前老化的情況。意見建議：平時應該注意多休息，避免熬夜，避免長期的光照，避免過度的風吹日曬。一定要注意選擇正規的品牌，對于皮膚的改善有非常不錯的好處。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-08-13 5604次
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驢肉的營養價值高嗎病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點，所以說可以多吃些驢肉，對于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動物膠骨膠原。意見建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠遠高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時的飲食中多攝入驢肉。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2019-04-24 2504次
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母乳的營養價值母乳的營養價值包括安全全面的為嬰兒提供能量、有效預防嬰兒感染等。母乳是產后女性乳房產生的用作哺育嬰兒的汁液，母乳內含有乳鐵蛋白、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和?；撬岬取Ｄ溉槭菋雰撼砷L最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體，豐富的鈣和磷可以使寶寶長的又
王志新
主任醫師中日友好醫院
2022-02-17 1275次
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香蕉的營養價值香蕉是一種在日常生活中輕易購買到的水果，食用有一定的營養價值和功效，主要包括以下幾點：1、從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而且香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素，且含鈉量低，不含膽固醇，2、香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而
李紅冬
副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心
2019-07-03 6131次
