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• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14521次

• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4450次

• 青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么
  青豆中含有豐富的維生素B族還有銅、鋅、鎂、鉀以及多糖。青豆不含有膽固醇，可以預(yù)防心腦血管疾病，并且減少癌癥的發(fā)生。青豆能夠預(yù)防脂肪肝，青豆中含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護(hù)血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。青豆中含有蛋白酶抑制劑以及異黃酮、硒等抗癌成分，對(duì)于前列腺癌、皮膚癌、腸癌以及食道癌有抑制作用。需要注意的是，血尿酸高的人，要盡量少吃青豆。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:09”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-03-23 19205次

• 菠菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  菠菜中含有豐富的維生素a，維生素c，還有礦物質(zhì)，尤其是維生素a和維生素c是能夠增強(qiáng)人體造血物質(zhì)鐵的含量的。對(duì)于胃腸功能障礙，便秘，痛風(fēng)，皮膚病，各種神經(jīng)疾病貧血，有一定的食療效果，對(duì)于解酒也有比較不錯(cuò)的神奇效果，菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素b6，葉酸，鐵，鉀極為豐富的來(lái)源。常吃菠菜會(huì)令人面色紅潤(rùn)光彩照人，所以它是美容養(yǎng)顏的佳品，菠菜中還含有鉻和一種類(lèi)胰島素物質(zhì)，其作用和胰島素是非常相似的，能夠使血糖變得平穩(wěn)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:09”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-02-25 24734次

• 菠菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  病情分析：菠菜含有豐富的鐵以及維生素和，所以平時(shí)應(yīng)該多吃些菠菜來(lái)增加維生素的攝入。意見(jiàn)建議：建議在吃菠菜的同時(shí)，一定要注意不要吃富含豆制品的食物，容易造成草酸鈣的形成，從而影響身體的健康。缺鐵的患者可以多吃一些菠菜。建議可以做湯服用或者是炒吃都有很好的效果。但是菠菜一定要徹底洗干凈。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-05-23 2303次

• 牛肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  病情分析：牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。另外還含有脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)的功效。意見(jiàn)建議：牛肉適宜貧血久病、處于生長(zhǎng)發(fā)育期、手術(shù)后或病后調(diào)養(yǎng)的人食用。牛肉是適宜與南瓜、土豆、姜、香菇等同時(shí)食用，可提高營(yíng)養(yǎng)的利用率。牛肉不宜與板栗、橘子等同時(shí)食用，以免影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不宜與田螺、韭菜、鯰魚(yú)等同時(shí)食用，以免引起不良反應(yīng)。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2021-02-09 2602次

• 青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
  青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常是碳水化合物、維生素、膳食纖維、微量元素、植物蛋白等，功效通常是預(yù)防能量不足、預(yù)防維生素缺乏、預(yù)防便秘、預(yù)防微量元素缺乏、預(yù)防植物蛋白缺乏等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。1、碳水化合物：如果日常生活中
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-09-24 0次

• 青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么
  青豆中含有豐富的維生素B族還有銅、鋅、鎂、鉀以及多糖。青豆不含有膽固醇，可以預(yù)防心腦血管疾病，并且減少癌癥的發(fā)生。青豆能夠預(yù)防脂肪肝，青豆中含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護(hù)血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。青豆中含有蛋白酶抑制劑以及異黃酮、硒等抗癌成分，對(duì)于前列腺癌、皮膚癌、腸癌以及食道癌有抑
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-05-27 394次