問胡蘿卜汁熱炸還有營養(yǎng)嗎
病情描述：
胡蘿卜汁熱炸還有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
李華主治醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院中醫(yī)科
2020-07-28
病情分析：
意見建議：
為你推薦
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胡蘿卜汁的功效與作用第一，胡蘿卜汁就是胡蘿卜做成汁以后飲用，它含有豐富的胡蘿卜素，可以清除自由基、延緩衰老，所以胡蘿卜汁，它有一個抗衰老的作用。第二，胡蘿卜汁里面含有豐富的維生素A，而維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用。所以常飲用胡蘿卜汁，它可以起到一個改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。它能夠治療皮膚粗糙或者顏面部有一些斑，有一些老年斑、黃雀斑等等。第三，胡蘿卜汁里面含有豐富的β胡蘿卜素，β胡蘿卜素它是一種抗癌劑，所以對于一些腫瘤的高發(fā)人群，還有一些腫瘤患者有一定的好處。第四，胡蘿卜它還有一個作用，具有下氣和消滯的作用。所以對于脾胃虛弱的人，特別是腹脹、胃脹的人，我們可以飲用一點胡蘿卜汁。但不要過多的飲用，過多的飲用，由于它是比較寒性的，所以有時候我們可能會加重這種脾胃虛寒。第五，還有胡蘿卜汁，它里邊含有其他的一些維生素，對于改善人體的新陳代謝，改善血液循環(huán)有一定的好處。
01:56
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2019-01-10 217485次
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胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。
02:18
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網醫(yī)院
2018-07-16 59591次
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胡蘿卜汁怎么做胡蘿卜汁是以新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成一種蔬菜汁。胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質，具有明目、美容等多種功效，制作方法有余下幾種。一、用主料胡蘿卜150克，雞蛋50克，調料用蜂蜜五克，香油三克，將胡蘿卜搗碎，取汁，將水燒開，雞蛋打碎倒入沸水當中，再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油即可。二、將胡蘿卜五百克,切成適量大小,置于研缽中搗碎成泥狀,用紗布包之，然后榨擠出汁液，加入一大勺蜂蜜與胡蘿卜汁中。其實用榨汁機比較方便，榨汁可以加適量的水也可以加熱。三、用兩個橙子，三個胡蘿卜。將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈，榨汁之后立即飲用，如果覺得汁太甜的話，也可以加入一些薄荷葉。胡蘿卜汁還有多種營養(yǎng)元素，對于眼睛保護非常好，尤其是豐富的胡蘿卜素，吸收利用后將轉變成維生素A，維生素A和蛋白質的可以結合成視紫紅質，是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質，還具有美容養(yǎng)顏的作用。語音時長 1:48”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-10-27 25384次
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胡蘿卜生吃有營養(yǎng)嗎對于胡蘿卜生吃是有營養(yǎng)的。因為胡蘿卜它富含多種維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a，維生素b1，維生素b2，花青素等。這些維生素可以起到補肝明目的作用，同時還可以預防上皮細胞癌，可以增強人體的免疫力，間接消滅癌細胞的作用。同時胡蘿卜還富含植物纖維，這些植物纖維可以起到吸水作用，在腸道中可以增強腸道的蠕動，促進腸道的排便。胡蘿卜還含有一些糖分，不飽和脂肪，可以降低人體的膽固醇。最后胡蘿卜還含有多種的礦物質，可以提供人體所需要的元素。語音時長 1:12”
朱晨
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-02-23 44258次
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天天喝胡蘿卜汁好嗎病情分析：胡蘿卜汁富含豐富的維生素e，天天喝胡蘿卜汁能夠補充身體所缺少的維生素a。意見建議：胡蘿卜汁是可以每天喝的，但是建議量不要喝得太多，如果喝得太多會容易造成腸胃的不適，建議一小杯剛剛好或者可以將胡蘿卜做成食物，熟食更能很好的幫助人體所吸收，更能很好的釋放其中的胡蘿卜素。
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2019-05-16 5206次
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芹菜汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁可以減肥嗎？病情分析：芹菜汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁是可以輔助減肥的。芹菜是低熱量食物，水分含量高。黃瓜的脂肪含量比較少，而且容易產生飽腹感，其特有的丙醇二酸還可以抑制糖類轉化為脂肪。胡蘿卜富含維生素以及膳食纖維，能夠促進人體的胃腸道蠕動，從而起到減肥的效果。意見建議：有減肥需求的人平時應該避免吃油炸類食品，減肥期間要注意晚上八點以后最好不要進食。當然除了食物療法外，還可以配合體育鍛煉來進行減肥，平時也可以通過爬山或者游泳等運動來提高減肥效果。
陳寶財
主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院
2020-04-15 9605次
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感冒可以喝胡蘿卜汁嗎感冒患者可以喝胡蘿卜汁。建議用量：100ml（約1杯）/天。感冒患者在日常生活中需要清淡飲食，胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，胡蘿卜汁中并不含有刺激成分，其中還含有一定量的營養(yǎng)物質，如鈉、鉀、鈣、維生素A、維生素C等，
郭兮恒
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023-06-02 0次
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胡蘿卜生吃有營養(yǎng)嗎對于胡蘿卜生吃是有營養(yǎng)的。因為胡蘿卜它富含多種維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a，維生素b1，維生素b2，花青素等。這些維生素可以起到補肝明目的作用，同時還可以預防上皮細胞癌，可以增強人體的免疫力，間接消滅癌細胞的作用。同時胡蘿卜還富含植物纖維，這些植物纖維可以起到吸水作用，在腸道中可以增強腸道的蠕動
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-12-17 65次
