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聶里紅 副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院 | 消化科

揭秘!西梅心黑能吃嗎

前段時間有一位28歲的女性患者,她告訴我自己在超市買了一盒新鮮的西梅,準備作為日常水果食用。然而,當她打開包裝準備享用時,發現其中幾個西梅的果心部分有些發黑。這讓她不禁產生疑慮:這些西梅還能吃嗎?所以前來向我咨詢,我向她詳細講解后,她才徹底明白,那么究竟能否繼續吃呢?現在將分享給大家:

西梅在成熟過程中,果心部分可能會逐漸變色,由綠色變為深褐色甚至黑色。這通常是由于果肉中的糖分和酸度發生變化,導致色素沉淀所致。如果無其他異常情況,考慮沒有變質,通常能吃,如果已經出現了異味和腐爛的情況,則表示已經發生變質,此時不能吃,容易對胃部造成刺激。

那么在日常生活中注意什么?

1、選擇新鮮果實:購買西梅時,盡量選擇新鮮、無損傷的果實。避免購買已經變色、有斑點或破損的果實。吃的時候也需要先定期放置在溫水中浸泡10分鐘至15分鐘,將表面的灰塵清洗干凈才可以進食。

2、少量攝入:平時吃的時候一定要控制食用量,不能夠暴飲暴食,每天進食50克至100克即可。

只有這樣,我們才能確保自己的飲食安全,享受健康美味的水果。

發布時間: 2024-05-07 4388次

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