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黃豆放了五六年不可以吃,黃豆的保質(zhì)期一般在一年左右,如果放了五六年就會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,如果食用后可能會導(dǎo)致中毒。

黃豆是一種味道可口營養(yǎng)豐富的豆類食品,通常保質(zhì)期在一年左右,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒梢苑艃赡曜笥遥欠帕宋辶暌呀?jīng)嚴(yán)重超過了黃豆的保質(zhì)期,可能黃豆會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況,當(dāng)黃豆出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)就會滋生黃曲霉毒素,人在食用后就會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。而且再存放五六年和時間,黃豆中的營養(yǎng)成分也會大量的流失,口感也會比較差,在服用后也會沒有什么營養(yǎng)價值,可能還會增加腸胃負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

平時在食用黃豆時最好吃一些新鮮的黃豆,不僅營養(yǎng)價值高,而且黃豆中還含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),適量的吃一些可以起到增強身體免疫力的效果。

平時還可以多吃一些富含維生素和蛋白質(zhì)的食物,比如西紅柿、雞蛋、牛奶、瘦肉等,對人體都有一定的幫助。

以上內(nèi)容僅供參考

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