碳水一般指的是碳水化合物，不吃碳水化合物可以用谷類食物、豆類食物、塊莖類食物來代替主食，如燕麥、黃豆、紅薯等。
1、谷類食物：
米、面等主食中含有較為豐富的碳水化合物，是人體主要的淀粉來源，燕麥、藜麥、黑麥、吃高粱、蕎麥、玉米等谷類食物飽腹感強(qiáng)，糖分含量低，可以代替米、面等精細(xì)主食。
2、豆類食物：
包括黃豆、大豆、豆腐等豆類食物，其中含有較豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，也可以使用豆類食物進(jìn)行替代。
3、塊莖類食物：
例如紅薯、馬鈴薯、土豆等，上述食物含有一定的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，預(yù)防和緩解便秘，而且還有多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，熱量較低，適合作為代替品。
日常生活中，飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)多樣化，除以上食物外，還應(yīng)積極攝入新鮮水果蔬菜、肉制品等，為身體提供充分的營養(yǎng)供應(yīng)，飲食烹制以清淡為主，少吃高糖、高熱量的食物，并保持規(guī)律的運(yùn)動。健康減肥要膳食均衡，不要一下全部戒掉精細(xì)碳水化合物，一定要循序漸進(jìn)。同時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，要注意休息，保證充足的睡眠，不可以過度勞累。
