維生素B1的功效有改善機(jī)體代謝、緩解疲勞、增加食欲、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、改善腳氣病等。
維生素B1又稱硫胺素，由真菌、微生物和植物合成，動(dòng)物和人類則只能從食物中獲取。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。硫胺素由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成，在體內(nèi)參與糖代謝。
1、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)：
維生素B1有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正常活動(dòng)，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和正常的工作，促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)和發(fā)育。
2、緩解疲勞：
維生素B1片有助于緩解疲勞，這是因?yàn)榫S生素B1對(duì)神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響，可改善精神狀況，緩解疲勞。
3、促進(jìn)消化：
維生素B1還可有助于消化，能夠增加胃腸蠕動(dòng)，有助于增強(qiáng)機(jī)體消化功能，對(duì)于改善食欲不振、消化不良等有一定幫助。
4、減緩神經(jīng)痛：
維生素B1可以緩解神經(jīng)痛，也正是這個(gè)原因，維生素B1又稱為抗神經(jīng)炎素，對(duì)神經(jīng)炎的治療功效非常顯著，對(duì)神經(jīng)痛也有極好的調(diào)解作用。
5、治療腳氣病：
維生素B1制成藥劑后，如片劑、注射劑等，可用于維生素B1缺乏所致的腳氣病，防止病情持續(xù)進(jìn)展。
