糖尿病可以吃酸菜，酸菜含糖量不高，不會(huì)引起血糖波動(dòng)。
糖尿病能吃酸菜嗎
袁曉勇副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科
2021-11-3024332次
酸菜的制作主要是放入一定量的食鹽使白菜進(jìn)行發(fā)酵，整個(gè)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生多少糖分，食用后也就不會(huì)影響到血糖，所以是可以適量吃的，但避免大量食用，因?yàn)槠渲泻械膩喯跛猁}，進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌物亞硝胺，對(duì)人體有害。
糖尿病的飲食方面主要是要少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比如加糖的食物，包括糖果、汽水、可樂(lè)、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來(lái)調(diào)味。此外，淀粉類(lèi)含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒麥、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。
飲食上可以選擇五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低淀粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。平時(shí)吃飯要細(xì)嚼慢咽，每餐只吃七八分飽。
糖尿病患者還需要做到不吸煙、不酗酒、不熬夜、多休息、多運(yùn)動(dòng)，定期檢查血糖。
以上內(nèi)容僅供參考
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糖尿病能吃核桃嗎核桃是屬于干果當(dāng)中的一種，糖尿病病人可以吃核桃，因?yàn)檫@種干果本身的熱量并不是很高。那么吃核桃需要注意量，核桃是可以壓榨成油，也就是核桃油。那么糖尿病病人如果吃核桃的時(shí)候不控制數(shù)量，大量地吃核桃，甚至包括瓜子等等這樣的一些零食，或者是干果類(lèi)的，吃的過(guò)多的核桃，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的油脂攝入過(guò)多。油脂攝入過(guò)多，油脂就可以轉(zhuǎn)化為糖，這樣糖尿病病人的血糖就不好控制了。糖尿病病人能吃核桃，關(guān)鍵是要少量地吃，不能吃得太多。吃適量的干果，包括核桃是可以的，但是不能過(guò)多。
01:25
王德峰
主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-01-08 16473次
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糖尿病蝦能吃嗎蝦的成分主要是蛋白，不管是河蝦還是海蝦都有蛋白。那么糖尿病病人一般情況下這個(gè)蛋白的攝入是可以的，這也是一個(gè)動(dòng)物的蛋白是個(gè)優(yōu)質(zhì)蛋白可以用。但是需要注意的有兩個(gè)方面，一個(gè)如果糖尿病病人同時(shí)伴有了痛風(fēng)，有高尿酸血癥這個(gè)時(shí)候就不建議吃海蝦了。因?yàn)楹Ｎr里邊的嘌呤比較高容易導(dǎo)致痛風(fēng)的病情加重，再有蛋白即使是優(yōu)質(zhì)蛋白，好東西也要注意它的量，攝入過(guò)多的蛋白，那么蛋白進(jìn)入體內(nèi)吸收以后也會(huì)向脂肪和糖轉(zhuǎn)化。所以食物雖好、蛋白雖好、蝦雖然好，但是糖尿病病人吃的時(shí)候也要適量。如果數(shù)量過(guò)多的話也是不好的，總的來(lái)說(shuō)糖尿病別人一般情況下吃蝦是沒(méi)有問(wèn)題的，有了痛風(fēng)這樣的病就不建議吃了。同時(shí)要如果合并了過(guò)敏，有皮膚的過(guò)敏這樣的情況也不建議吃。因?yàn)槲r類(lèi)的食物可能會(huì)引起過(guò)敏，再有就注意吃的量要適當(dāng)不能過(guò)多。
01:36
王德峰
主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-01-08 7117次
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皮肌炎能吃酸菜嗎?皮肌炎的患者是可以適當(dāng)吃一些酸菜的，酸菜也屬于一種比較好的蔬菜，也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且酸菜最大限度的保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，也富含有大量的維生素系及多種氨基酸等，所以是能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，而且還含有大量的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，也具有一定的礦物質(zhì)元素等，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┧岵耍軌驗(yàn)槠ぜ⊙谆颊哐a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及進(jìn)行調(diào)理身體的。而且酸菜其主要用的是乳酸菌，優(yōu)勢(shì)菌群的儲(chǔ)存方法，所以也含有大量的乳酸菌，一般是不會(huì)加重皮炎患者病情的，而且也能夠?yàn)榛颊弑３治改c道的正常生理功能，因?yàn)槿樗峋侨梭w腸道內(nèi)的正常菌群。另外，適當(dāng)?shù)某运岵诉€能夠有效的預(yù)防便秘的癥狀，能夠預(yù)防腸炎，還能夠抗癌防癌，也有助于調(diào)節(jié)血脂能夠降低脂肪的濃度，另外還能夠增進(jìn)食欲，所以也能夠有效地提高機(jī)體的抵抗力等。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:37”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-05-22 1996次
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糖尿病病能吃楊梅嗎糖尿病的患者是可以吃楊梅的，但是不能夠食用過(guò)多，因?yàn)闂蠲繁容^酸甜，如果食用過(guò)多之后，可能會(huì)引起糖尿病患者胃腸道的不適，而且在食用之前也要根據(jù)患者血糖的量為準(zhǔn)，例如空腹血糖要小于7.0mmol/L，而餐后兩小時(shí)血糖小于10.0mmol/L的時(shí)候是建議患者進(jìn)行食用水果的，而且食用水果的時(shí)間也是有要求的，要放在兩餐之間，或者是運(yùn)動(dòng)之后。而且每天食用水果的量也大約在100克到200克之間，食用水果的時(shí)候也要盡量選擇一些升糖指數(shù)，并不是那么高的水果。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:10”
劉曄
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蛋黃糖尿病能吃嗎病情分析：糖尿病患者最好要少吃蛋黃，蛋黃中含有較高的膽固醇，對(duì)血脂有不利的影響，可能會(huì)導(dǎo)致高脂血癥。糖尿病是血管彌漫性病變，高脂血癥聯(lián)合糖尿病會(huì)使高血壓冠心病的發(fā)病率更高。意見(jiàn)建議：糖尿病患者要低鹽，低脂，低糖的飲食，食物以蒸，煮，燉為主，不要煎炸或爆炒，都會(huì)提高食物的熱量，提升血糖。可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如瘦牛羊肉，雞鴨肉等。多吃一些新鮮的蔬菜，補(bǔ)充適量的維生素和纖維素。
高林
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2020-06-09 703次
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糖尿病能吃果糖嗎病情分析：糖尿病的患者最好是不要吃果糖，除非是血糖控制的非常好的患者可以少量的，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)點(diǎn)果糖是可以的，因?yàn)楣鞘菍儆谄咸烟峭Y(jié)構(gòu)的一種糖類(lèi)。意見(jiàn)建議：對(duì)于血糖控制不好的患者，使用血糖會(huì)引起血糖增高的情況，對(duì)于身體血糖的控制造成不利的影響，建議還是要根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇是否服用。
郭英
主治醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2019-03-26 2103次
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糖尿病能吃酸菜嗎糖尿病患者可以適量吃酸菜，但需要注意以下幾點(diǎn)：1.控制攝入量：酸菜含有較高的鹽分，攝入過(guò)多可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水鈉潴留，進(jìn)而加重糖尿病的病情。因此，糖尿病患者應(yīng)控制酸菜的攝入量，一次不要吃過(guò)多。2.搭配其他食物：酸菜本身營(yíng)養(yǎng)成分較少，可以
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主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2024-08-05 0次
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袁曉勇
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