橋本甲狀腺結(jié)節(jié)患者不能吃含碘過高的食物和十字花科類植物。
1、含碘過高的食物：如海帶、紫菜等。當(dāng)出現(xiàn)橋本甲狀腺結(jié)節(jié)時，因為此時患者體內(nèi)甲狀腺激素的水平是高于正常的，而導(dǎo)致患者出現(xiàn)一系列的吃得多，體重減輕，怕熱等高代謝的癥狀以及體征，屬于甲狀腺結(jié)節(jié)方面的表現(xiàn)。進(jìn)食碘會加重甲狀腺結(jié)節(jié)的表現(xiàn)，所以不能夠吃含碘過高的食物。
2、十字花科類植物：如菜花、西蘭花等，而十字花科的植物在體內(nèi)有一類抗氧化的物質(zhì)，叫硫苷，在某些條件下硫苷會水解成異硫氰酸鹽，是一種致甲狀腺腫物質(zhì)，是競爭抑制了體內(nèi)碘鈉轉(zhuǎn)運體的活性，進(jìn)而抑制甲狀腺的碘吸收，導(dǎo)致甲狀腺素的濃度降低，久而久之會加重體內(nèi)甲狀腺激素的生成障礙，導(dǎo)致甲狀腺的腫大，可能會發(fā)生結(jié)節(jié)鈣化。
橋本甲狀腺結(jié)節(jié)患者合理膳食，可多攝入一些高纖維食物，新鮮的蔬菜，如芹菜，白菜，空心菜等，全谷物類，如糙米、燕麥等，水果類，如蘋果、香蕉、桃等。
