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吃生雞蛋可能導(dǎo)致腹瀉。

生雞蛋未經(jīng)高溫處理,可能攜帶沙門氏菌等細(xì)菌,這些細(xì)菌是食物中毒的常見原因,能夠引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀。此外,生雞蛋的蛋白質(zhì)生物利用率較低,可能導(dǎo)致消化不良,進(jìn)一步加劇腹瀉情況。特別對于免疫力較低的群體,如老人、兒童和孕婦,食用生雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)更高。

生雞蛋表面和內(nèi)部可能污染有沙門氏菌、大腸桿菌等,這些細(xì)菌進(jìn)入人體后繁殖,引發(fā)腸道炎癥,導(dǎo)致腹瀉。生雞蛋中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分未經(jīng)烹飪變性,人體難以消化吸收,可能造成腸胃負(fù)擔(dān),引發(fā)腹瀉。部分人群對雞蛋中的某些蛋白質(zhì)成分過敏,食用后會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng),包括腹瀉。

在治療因吃生雞蛋導(dǎo)致的腹瀉時(shí),醫(yī)生可能會(huì)根據(jù)癥狀開具適當(dāng)?shù)乃幬铮缰篂a藥(蒙脫石散)、抗菌藥物(如諾氟沙星、左氧氟沙星)以及調(diào)節(jié)腸道菌群的藥物(如雙歧桿菌、乳酸桿菌制劑)。重要的是,預(yù)防勝于治療,避免食用生雞蛋是降低腹瀉風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。

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