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糖尿病飲食控制可以吃米飯，但是要控制食用量，米飯中含有糖類和淀粉，多食用會引起血糖升高，所以不應當吃過多的精白米。糖尿病患者要選擇血糖上升速度較慢、血糖負荷較低的主食。糖尿病患者的控制要注意飲食、服藥和鍛煉相結合。

糖尿病患者要明智的吃米，盡量不要在米飯當中加入油脂，避免過多的油脂；少吃精白米飯和糯米食品；在做飯時，可以使用多種粗糧，最好不要用單一的米。

糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，是以高血糖為特征的代謝性疾病，因體內胰島素絕對或相對缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致，進而糖大量從尿中排出，具有口渴、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。若不得到及時治療，糖尿病可進一步引發全身各種嚴重的急、慢性并發癥，造成體內許多系統受損，特別是對血管和神經。

糖尿病患者要定時定期用血糖試紙和血糖儀監測血糖（空腹血糖和餐后血糖都要定期測量），每三個月測一次糖化血紅蛋白；遵醫囑，定時定量用藥（口服或注射）；在治療糖尿病時要注意因降血糖而引起的低血糖。

糖尿病患者在日常生活中要注意控制飲食和適當運動來保持血糖穩定，比如：控制攝入的總熱量；少量多餐；食用高纖維食物（高粱、玉米、大麥）；多吃清淡的食物。食用低磷、優質低蛋白、高維生素、低鹽飲食。

日常飲食用該限制蛋白質攝入總量，提倡少量優質蛋白；避免植物蛋白；避免食用含鉀量高的食物。

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