燒燙傷后身體處于虛弱狀態，或局部創面處于需要修復狀態，建議使用高蛋白、低脂肪湯類物質進行飲食，此時患者消化功較差，食用肉類、蛋類不易消化，易引起腹瀉或消化不良。食用湯類可較好吸收，局部傷口生長更快，推薦魚湯、肉湯、雞湯、鴿子湯或其他高蛋白湯類。避免刺激性食物如海鮮、濃茶、咖啡等，戒煙戒酒，因吸煙飲酒易致血管擴張，引起傷口滲出，不利于傷口愈合。
燒燙傷患者如何進行飲食調理？
楊華副主任醫師
中日友好醫院外科
2019-09-274236次
飲食調理：
燒燙傷的處理：
燒燙傷是生活中常見的意外傷害，沸水、滾粥、熱油、熱蒸氣的燒燙是常會發生的事。對某些燒燙傷，如果處理及時，就不會導致不良的后果。對輕度的燒燙傷，應立即將傷口處浸在涼水中進行"冷卻治療"，它有降溫、減輕余熱損傷、減輕腫脹、止痛、防止起泡等作用，如有冰塊，把冰塊敷于傷口處效果更佳。對重的燒燙傷者，應立即用清潔的被單或衣服簡單包扎，避免污染和再次損傷，創傷面不要涂擦藥物，保持清潔，迅速送醫院治療。
恢復期的注意事項：
1、對于嚴重燒傷病人，飲食應由少量試餐開始，逐漸增加，避免發生急性胃擴張和腹瀉。
2、燒傷前胃內有殘留食物的病人，暫不進食，傷后第2－3天，胃腸蠕動功能恢復后進食，開始每日3－4次，每次40－80ml，以后逐漸增量。
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張東發
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