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木耳泡6個小時是否還能吃需要根據(jù)具體情況決定,如果沒有變質(zhì),通常還能吃,如果已經(jīng)變質(zhì),通常不能吃。

木耳是日常較為常見的食物,其中富含的營養(yǎng)價值也較為豐富,平時適量吃,可以補充機體所需要的營養(yǎng),增強體質(zhì)。若木耳在浸泡時所處的室溫較低或放在冰箱內(nèi)冷藏保存,有助于相應(yīng)延緩其變質(zhì)時間,浸泡6個小時后通常不會變質(zhì),如果此時的木耳沒有異味或表面有綠毛等現(xiàn)象,其中也未被有害物質(zhì)侵襲,通常還能吃。

若將泡水的木耳放置在室溫高、空氣流通性差或直接在陽光暴曬的地方,會加快其變質(zhì)速度,這時浸泡6小時的木耳較易變質(zhì),其中的營養(yǎng)成分可能會流失,也可能被細菌、霉菌侵襲,如果出現(xiàn)酸臭味或表面生出白色斑點、白毛等情況時,應(yīng)避免食用。

日常應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,少攝入肥肉、麻椒等刺激性大的食品,適量進食菌菇類、海鮮類等食物,保證作息規(guī)律。

以上內(nèi)容僅供參考

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