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木耳泡6個(gè)小時(shí)是否還能吃需要根據(jù)具體情況決定,如果沒(méi)有變質(zhì),通常還能吃,如果已經(jīng)變質(zhì),通常不能吃。

木耳是日常較為常見(jiàn)的食物,其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較為豐富,平時(shí)適量吃,可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。若木耳在浸泡時(shí)所處的室溫較低或放在冰箱內(nèi)冷藏保存,有助于相應(yīng)延緩其變質(zhì)時(shí)間,浸泡6個(gè)小時(shí)后通常不會(huì)變質(zhì),如果此時(shí)的木耳沒(méi)有異味或表面有綠毛等現(xiàn)象,其中也未被有害物質(zhì)侵襲,通常還能吃。

若將泡水的木耳放置在室溫高、空氣流通性差或直接在陽(yáng)光暴曬的地方,會(huì)加快其變質(zhì)速度,這時(shí)浸泡6小時(shí)的木耳較易變質(zhì),其中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)流失,也可能被細(xì)菌、霉菌侵襲,如果出現(xiàn)酸臭味或表面生出白色斑點(diǎn)、白毛等情況時(shí),應(yīng)避免食用。

日常應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,少攝入肥肉、麻椒等刺激性大的食品,適量進(jìn)食菌菇類、海鮮類等食物,保證作息規(guī)律。

以上內(nèi)容僅供參考

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