烘干的花生一般有營(yíng)養(yǎng)，但是在食用的時(shí)候也需要注意適量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
花生屬于比較常見(jiàn)的一種食物，也屬于比較良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，含有豐富的植物蛋白、維生素E、維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，也含有磷、鐵、鋅等多種微量元素。將花生烘干后一般不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，適量的食用通常不會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)，也并不會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，食用后可以緩解饑餓，有助于維持機(jī)體的正常生理功能和新陳代謝。
雖然烘干的花生也具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是花生中含有油脂，如果過(guò)量食用，胃腸道內(nèi)食物不能及時(shí)被消化和吸收，會(huì)不斷的分解和發(fā)酵，容易引起消化不良，表現(xiàn)為腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。患病后可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用健胃消食片、大山楂丸、多潘立酮片等藥物治療。
